Total phenolic, monomeric anthocyanin content and antioxidant activity of Berberis commutata Eichler fruits / Contenido fenólico total, antocianinas monoméricas y actividad antioxidante de los frutos de Berberis commutata Eichler

Background: Berberis commutata Eichler is a berry that grows in the Peruvian Andes and has been consumed in the Andes of South America since ancient times. The edible fruits have an intense purple color and are rich in anthocyanins and phenolic compounds that are available from February until May each year. The color of the fruits is a soft purple dye for natural fibers, and many birds use them as food. Objective: This study quantified the total phenolic, monomeric anthocyanin content and antioxidant activity of Berberis commutata Eichler berries. Methods: The total phenolic content was determined by the Folin-Ciocalteu colorimetric assay. Monomeric anthocyanin content was determined by the method is pH differential, and the antioxidant activity was measured using the Brand-Williams method. Results: The total phenolic content was 7,490 ± 0.85 mg GAE/100g, and the monomeric anthocyanin content was 70 ± 0.03 mg/100g. The antioxidant activity of the berries showed a tendency to increase with B. commutata extract concentration; an EC50 of 0.91 mg/mL was calculated, indicating a high antioxidant power. Conclusion: Our results showed that B. commutata E. has both high total phenolic content and monomeric anthocyanins comparable to other superfruits and high antioxidant activity, which means that it is possible to use this berberis species as a functional food.

Introducción: Berberis commutata Eichleres una baya que crece en los Andes peruanos. Los frutos comestibles tienen un intenso color púrpura rico en antocianinas y componentes fenólicos que están disponibles desde febrero hasta mayo de cada año. El color de sus frutos se utiliza como un suave colorante púrpura para las fibras naturales y muchas aves los utilizan como alimento. Sin embargo, desde la antigüedad los frutos de esta especie han sido consumidas en los Andes de Sudamérica. Objetivo: Este estudio cuantificó el contenido fenólico total, antocianinas monoméricas y la actividad antioxidante usando el método del radical DPPH de las bayas de Berberis commutata Eichler. Método: El contenido fenólico total se midió a través del ensayo colorimétrico de Folin-Ciocalteu, el contenido de antocianinas monoméricas se determinó mediante el método del pH diferencial y la actividad antioxidante se midió con el método de Brand-Williams. Resultados: El contenido fenólico total fue de 7,490 ± 0.85 mg GAE/100g y el contenido de antocianinas monoméricas fue de 70 ± 0.03 mg/100g. La actividad antioxidante de las bayas mostró una tendencia a aumentar con la concentración del extracto de B. commutata, se calculó un EC50 de 0.91 mg/mL que indica un alto poder antioxidante. Conclusión: Nuestros resultados mostraron que B. commutata E. tiene tanto un alto contenido fenólico total, así como antocianinas monoméricas comparables con otras superfrutas y una elevada actividad antioxidante, lo que significa que es posible utilizar esta especie de berberis como alimento funcional.

Antioxidant potential and alfa-glucosidase inhibitory activity of onion (Allium cepa L. ) peel and bulb extracts / Atividade antioxidante e potencial inibidor de alfa-glucosidase de extratos de casca e bulbo de cebola (Allium cepa) preparados por etanol e água

Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2’-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extract's α-glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared [...].

Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a α-glucosidase intestinal de ratos e α-amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2’-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da α-glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades [...].

Antioxidant potential and -glucosidase inhibitory activity of onion (Allium cepa L.) peel and bulb extracts

Abstract Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal -glucosidase and pancreatic -amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extracts -glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared to the inner bulb. The information obtained by the present study can be useful in promoting the use of vegetable parts other than the edible mesocarp for several future food applications, rather than these being wasted.

Resumo Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a -glucosidase intestinal de ratos e -amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da -glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades antioxidantes, em comparação com o bulbo interno. As informações obtidas pelo presente estudo podem promover o uso de outras partes vegetais além do mesocarpo comestível para futuras aplicações em alimentos, ao invés de serem desperdiçadas.

Antioxidant potential and α-glucosidase inhibitory activity of onion (Allium cepa L. ) peel and bulb extracts / Atividade antioxidante e potencial inibidor de glucosidase de extratos de casca e bulbo de cebola (Allium cepa) preparados por etanol e água

Abstract Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2'-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extract's α-glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared to the inner bulb. The information obtained by the present study can be useful in promoting the use of vegetable parts other than the edible mesocarp for several future food applications, rather than these being wasted.

Resumo Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a α-glucosidase intestinal de ratos e α-amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da α-glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades antioxidantes, em comparação com o bulbo interno. As informações obtidas pelo presente estudo podem promover o uso de outras partes vegetais além do mesocarpo comestível para futuras aplicações em alimentos, ao invés de serem desperdiçadas.

Variation in phenolic, antioxidant and vitamin amounts among some medicinal plants and investigation by PCA analysis: Lamiaceae family / Variación en las cantidades de fenoles, antioxidantes y vitaminas entre algunas plantas medicinales e investigación poranálisis PCA: familia Lamiaceae

Aromatic and medicinal plants are of great importance to determine the contents of the active compounds of plant origin and to evaluate them depending on variety and climate factors in order to determine the phenolic, antioxidant enzyme activity, vitamin contents in species belonging to the Lamiaceae family. Examination of the characteristics of different species, the highest peroxidase (POD) enzyme activity, ascorbate peroxidase (AxPOD), total antioxidant (TA), malondialdehyte (MDA), caffeic acids (CA), vitamin C contents,and chloric acid (ChA) were obtained in the M. longifoliaspecies. The highest vitamin E and catalase (CAT) were determined in the S. hortensisspecies but the highest total phenolic (TP), superoxide dismutase (SOD) enzyme, hydrogen peroxide (H2O2) and chlorogenic acid (ChgA) were determined in the S. spicigeraspecies. As a result of PCA analysis, it can be said that Mentha longifolia(L.) Hudson and Satureja spicigeraspecies have significant value in terms of biochemical and phenolic content.

Las plantas aromáticas y medicinales son de gran importancia para determinar el contenido de los compuestos activos de origen vegetal y evaluarlos en función de la variedad y factores climáticos con el fin de determinar la actividad enzimática fenólica, antioxidante, contenido vitamínico en especies pertenecientes a la familia Lamiaceae. El examen de las características de diferentes especies, la mayor actividad enzimática de peroxidasa (POD), ascorbato peroxidasa (AxPOD), antioxidante total (TA), malondialdehído (MDA), ácidos cafeicos (CA), contenido de vitamina C y ácido clorhídrico (ChA) se obtuvieron en la especie M. longifolia. La mayor cantidad de vitamina E y catalasa (CAT) se determinó en la especie S. hortensis, pero la mayor cantidad total de enzima fenólica (TP), superóxido dismutasa (SOD), peróxido de hidrógeno (H2O2) y ácido clorogénico (ChgA) se determinó en la especie S. spicigera. Como resultado del análisis de PCA, se puede decir que las especies Mentha longifolia(L.) Hudson y Satureja spicigeratienen un valor significativo en términos de contenido bioquímico y fenólico.

Antioxidant activity and total phenolic content in Caulerpa filiformis (Chlorophyta) from Sechura Bay and Paracas Bay, Peru / Actividad antioxidante y contenido fenólico total en Caulerpa filiformis (Chlorophyta) de Bahía de Sechura y Bahía de Paracas, Perú

Abstract In Peru, Caulerpa filiformis is a marine algae listed as an invasive species. For years, its distribution has been considered to be in the north coast (Isla Lobos de Afuera and Piura) until a recent report of its distribution in the central coast (Ancash, Lima, and Ica). The present investigation aims to determine the main groups of secondary metabolites, total phenol content, and antioxidant activity of the methanolic extract of C. filiformis from Sechura Bay (Piura) and Paracas Bay (Ica). The main chemical groups were determined through phytochemical screening, the content of phenols by the Folin-Ciocalteu method, and antioxidant activity by the ABTS method (2,2-azinobis-[3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid]) and 2,2′-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). The phytochemical screening of the methanolic extract of C. filiformis from Sechura Bay and Paracas Bay revealed the presence of carbohydrates, polyphenols, tannins, flavonoids, lipids, alkaloids, steroids, and triterpenes for both extracts. The total phenol content of the extract of C. filiformis from Sechura Bay (39.31 ± 0.39 mg of AGE/g extract) was significantly higher (p < 0.05) than that from Paracas Bay (18.78 ± 0.31 mg of AGE/g extract). In the ABTS and DPPH assays, the antioxidant capacity of the Sechura C. filiformis extract (IC50 = 3.49 ± 0.01 and 2.18 ± 0.02 mg/mL) was significantly higher (p < 0.05) than that of the Paracas C. filiformis extract (IC50 = 6.41 ± 0.02 and 2.42 ± 0.04 mg /mL). These findings suggest that the methanolic extract of C. filiformis is a source of secondary metabolites with an antioxidant potential.

Resumen En Perú, Caulerpa filiformis es una macroalga catalogada como especie invasora. Durante años, su distribución fue considerada en la costa norte (Isla Lobos de Afuera y Piura) hasta un informe reciente de su distribución en la costa central (Ancash, Lima e Ica). El objetivo de esta investigación es determinar los principales grupos de metabolitos secundarios, contenido total de fenol y actividad antioxidante del extracto metanólico de C. filiformis de Bahía de Sechura (Piura) y Bahía de Paracas (Ica). Los principales grupos químicos se determinaron mediante análisis fitoquímico, el contenido de fenoles mediante el método Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante mediante el método ABTS (ácido 2,2-azinobis- [3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico]) y 2, 2′-difenil-1-picrylhydrazyl (DPPH). El examen fitoquímico del extracto metanólico de C. filiformis de ambas bahías revelaron la presencia de carbohidratos, polifenoles, taninos, flavonoides, lípidos, alcaloides, esteroides y triterpenos. El contenido total de fenol del extracto de C. filiformis de Bahía de Sechura (39.31 ± 0.39 mg de extracto de AGE / g) fue significativamente mayor (p <0.05) que el de Bahía de Paracas (18.78 ± 0.31 mg de extracto de AGE / g). En los ensayos ABTS y DPPH, la capacidad antioxidante del extracto de Sechura (IC50 = 3.49 ± 0.01 y 2.18 ± 0.02 mg / mL) fue significativamente mayor (p <0.05) que la del extracto de Paracas C. filiformis (IC50 = 6.41 ± 0.02 y 2.42 ± 0.04 mg / mL). Estos hallazgos sugieren que el extracto metanólico de C. filiformis es una fuente de metabolitos secundarios con potencial antioxidante.

Lindera aggregata (Sims) Kosterm: review on phytochemistry and biological activities / Lindera agreggata (Sims) Kosterm: revisión de su fitoquímica y actividades biológicas

The genus Lindera consists of approximately 100 species that are widely distributed in tropical and subtropical areas throughout the world. Most Lindera plants, particularly Lindera aggregata is a well-known traditional Chinese medicine that has important medicinal value and health benefits. Contemporary chemical and pharmacological studies have shown that L. aggregata are a source of structurally diverse molecules having pharmacological potential. In an effort to promote research on L. aggregata and develop therapeutic and pharmacological products, this review describes the structural diversity of its components and pharmacological and biological significance of L. aggregata. This review is based on a literature analysis of scientific journals from electronic sources, such as Science Direct, PubMed, Google Scholar, Scopus and Web of Science. Thus, with the growing interest in traditional medicine and botanical drugs worldwide, L. aggregata will increasingly capture chemists' and pharmacologists' attention because they produce diverse and structurally novel compounds having pharmacological significance.

El género Lindera consta de aproximadamente 100 especies que están ampliamente distribuidas en áreas tropicales y subtropicales en todo el mundo. La mayoría de las plantas de Lindera, particularmente Lindera aggregata, es parte conocida de la medicina tradicional china con un importante valor medicinal y beneficios para la salud. Estudios químicos y farmacológicos contemporáneos han demostrado que L. aggregata es una fuente de moléculas estructuralmente diversas que con potencial farmacológico. En un esfuerzo por promover la investigación sobre L. aggregata y desarrollar productos terapéuticos y farmacológicos, esta revisión describe la diversidad estructural de sus componentes y la importancia farmacológica y biológica de L. aggregata. Esta revisión se basa en un análisis de literatura de revistas científicas de fuentes electrónicas, como Science Direct, PubMed, Google Scholar, Scopus y Web of Science. Por lo tanto, con el creciente interés en la medicina tradicional y las drogas botánicas en todo el mundo, L. aggregata captará cada vez más la atención de los químicos y farmacólogos debido a que producen compuestos diversos y estructuralmente novedosos que tienen importancia farmacológica.

Diagnóstico de lepra en niños mediante seguimiento serológico de anticuerpos contra el glicolípido fenólico I / Leprosy diagnosis in children by antibodies serologic follow up against the phenolic glycolipid I

Introducción: Los niños contactos de pacientes con lepra se consideran las personas con mayores posibilidades de desarrollar la enfermedad. Objetivo: Valorar la utilidad del seguimiento serológico de anticuerpos contra el glicolípido fenólico I para el diagnóstico de lepra en niños. Métodos: Investigación prospectiva. Se incluyeron todos los niños contactos de pacientes diagnosticados con lepra en las provincias de La Habana, Santiago de Cuba y Guantánamo entre enero 2013-junio 2015. Los menores se evaluaron clínicamente mediante examen dermatoneurológico y se determinó la presencia de anticuerpos contra el glicolípido fenólico I de Mycobacterium leprae para el estudio serológico. Los niños con serología positiva se siguieron, con estos dos métodos, cada seis meses durante dos años. La confirmación de un caso nuevo de lepra se realizó mediante baciloscopía y biología molecular. Resultados: Se estudiaron 151 niños, de ellos 44 (29,13 por ciento) resultaron positivos al glicolípido fenólico I. Se diagnosticaron durante el período 12 casos, de los cuales 11 tuvieron serología positiva. Presentaron sospecha clínica 10 niños de los estudiados, solo se confirmó un caso nuevo, el cual tuvo serología negativa. En ocho de los niños diagnosticados se detectó presencia de bacilos ácido alcohol resistente en la lámina de baciloscopía. En los restantes cuatro niños el diagnóstico se confirmó por la reacción en cadena de la polimerasa. Conclusiones: Los resultados de esta investigación denotan la utilidad del seguimiento serológico de anticuerpos contra el glicolípido fenólico I en el diagnóstico de lepra en niños, en apoyo a la vigilancia clínica(AU)

Introduction: Children having contact with leprosy patients are considered the contacts with greater possibilities of developing the disease. Objective: To assess the usefulness of antibodies´ serologic follow up against the phenolic glycolipid I (PGL-1) for the diagnosis of leprosy in children. Methods: Prospective study in which were included all children contacts of patients diagnosed with leprosy in Havana, Santiago de Cuba and Guantanamo provinces between January 2013 and June 2015. They were evaluated clinically by the dermato-neurological examination and the presence of antibodies against the PGL-1 of M. leprae was determined. Children with positive serology were followed up using these same two methods every six months for two years. The confirmation of a new case of leprosy was made by smear microscopy and molecular biology / PCR-Rlep. Results: A total of 151 children were studied. Of these, 44 children (29.13 percent) were positive for phenolic glycolipid I. A total of 12 children were diagnosed during this period, of which 11 had positive serology. Only 10 children of the studied ones presented clinical suspicion and of these only one new case was confirmed, which had negative serology. In eight of the diagnosed children, the presence of acid-fast bacilli was detected in the smear microscopy. In the remaining four children, the diagnosis was confirmed by the PCR result. Conclusion: The results of this investigation show the usefulness of the antibodies´ serologic follow up against the phenolic glycolipid I in the diagnosis of leprosy in children as a support to clinical surveillance(AU)

Chemical characterization of South American red wines / Caracterização química de vinhos tintos sul americanos

In this study, 83 wines considered by experts as representatives of the following commercial categories: "Argentinean Malbec (AM)", "Brazilian Merlot (BM)", "Uruguayan Tannat (UT)" and "Chilean Carménère (CC)" were analyzed according to their composition of phenolic, volatiles and semi-volatiles compounds. The objective was to identify the chemical compounds profile that characterized each commercial category. From about 600 peaks obtained by chromatographic techniques, 169 were identified and 53 of them were selected for multivariate statistical analysis. Four clusters, designated as "Chemical Categories" were obtained. Chemical Category 2 and Chemical Category 4 were composed by 90% of CC and 68% of AM respectively, Chemical Category 3 grouped mostly CC (50%) and BM (36%), while Chemical Category 1 showed predominance of AM (37%) and UT (30%). Based on the chemical classification, CC wines were characterized by higher content of Isopentyl lactate, Isobutyl alcohol, Ionone, malvidin and gallic acid and lower content of rutin, quercetin and resveratrol. On the other side, AM wines showed higher concentration of myricetin. UT wines had the highest antioxidant activity, higher content of quercetin, epicatechin, rutin and also the highest amount of all semi-volatiles detected in the negative mode, while BM wines only showed the highest concentration of catechin, petunidin and all semi-volatiles detected in the positive mode. Considering that phenolic and volatile compounds are strictly associated to the wines sensory characteristics, these data can contribute to establish criteria for further wines authentication and typification

Neste estudo, 83 vinhos considerados por especialistas como representantes das seguintes categorias comerciais: "Malbec Argentino (AM)", "Merlot Brasileiro (BM)", "Tannat Uruguaio (UT)" e "Carménere Chileno (CC)" foram analisados de acordo com a sua composição de compostos fenólicos, voláteis e semi-voláteis. O objetivo foi identificar a combinação dos compostos químicos que caracteriza cada categoria comercial. De cerca de 600 picos obtidos por técnicas cromatográficas, 169 foram identificados e 53 deles foram selecionados para análise estatística multivariada. Quatro clusters, designados como "Categorias Químicas" foram obtidos. A Categoria Química 2 e a Categoria Química 4 foram compostas por 90% de CC e 68% de AM respectivamente, a Categoria Química 3 agrupou principalmente CC (50%) e BM (36%), enquanto a Categoria Química 1 mostrou predominância de AM (37%) e UT (30%). Com base na classificação química, os vinhos CC foram caracterizados por apresentarem maior teor de lactato isopentílico, álcool isobutílico, ionona, malvidina e ácido gálico e menor teor de rutina, quercetina e resveratrol. Por outro lado, os vinhos AM apresentaram maior concentração de miricetina. Os vinhos UT apresentaram a maior atividade antioxidante, maior teor de quercetina, epicatequina, rutina e também a maior quantidade de todos os semi-voláteis detectados no modo negativo, enquanto os vinhos BM apresentaram a maior concentração de catequina, petunidina e todos os semi-voláteis detectados no modo positivo. Considerando que compostos fenólicos e voláteis estão estritamente associados às características sensoriais dos vinhos, esses dados podem contribuir para o estabelecimento de critérios para posterior autenticação e tipificação de vinhos sul americanos

Free radical scavenging activity of ethanol leaves extracts of Anacardiaceae / Atividade de sequestramento de radical livre dos extratos etanólicos das folhas de Anacardiaceae

Free radicals are responsible for causing many chronic and degenerative diseases. Antioxidants are substances capable of scavenging free radicals and preventing cell damage. In this context, antioxidant activity of alcoholic extracts from leaves of Anacardium occidentale and Myracrodruon urundeuva was evaluated by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl DPPH and 2,2'-azinobis-(3-ethyl-benzothiazolin6-sulfonic acid) ABTS methods. Phenolic content and phytochemical analysis were performed for each species. Results showed that both species exhibited free radical scavenging activity. These results are directly related to high phenolic content found in the extracts. M. urundeuva showed antioxidant activity similar to butylhydroxytoluene (BHT) and could be considered a promising plant source of natural antioxidant.

Os radicais livres são responsáveis por causar muitas doenças crônicas e degenerativas. Os antioxidantes são substâncias capazes de eliminar radicais livres e impedi-los de causar danos celulares. Neste contexto, a atividade antioxidante dos extratos alcoólicos das folhas de Anacardium occidentale e Myracrodruon urundeuva foi avaliada pelos métodos de 2,2- difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) e 2,2'-azinobis-(3-etil-benzothiazolin-6-sulfónico ácido) (ABTS). O conteúdo fenólico e análise fitoquímica dos extratos também foram avaliados. As duas espécies exibiram atividade sequestradora de radicais livres. Estes resultados estão relacionados com alto teor de compostos fenólicos encontrados nos extratos. M. urundeuva mostrou atividade antioxidante semelhante ao butilhidroxitolueno (BHT), se tornando uma fonte promissora de antioxidante natural.

Cuantificación fisicoquímica en gorro turco [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg - Cactaceae] / Quantificação Fitoquímica da coroa-de-frade [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg - Cactaceae] / Quantification Physicochemical in Melon Cactus [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg - Cactaceae]

RESUMO No Nordeste do Brasil é bastante comum e variado o uso da coroa-de-frade (Melocactus spp.). Assim, o objetivo deste estudo foi realizar diversas análises em cladódios de coroa-de-frade [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg], para que possamos compreender as razões estes usos. Os cladódios foram coletados na cidade de Campina Grande e levados ao Laboratório de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Campina Grande, onde foram feitas as seguintes análises: peso, altura, diâmetro, cor, umidade, acidez, pH, ácido ascórbico, carotenoides, flavonoides e compostos fenólicos, tanto na epiderme quanto no parênquima aquífero. Os resultados mostraram que a epiderme tem uma acidez elevada e mais ácido ascórbico, e um pH mais baixo em comparação com o parênquima aquífero. O conteúdo de carotenoides, flavonoides e compostos fenólicos, foram diferentes nas partes estudadas. A epiderme apresentou sempre maiores quantidades de carotenoides, flavonoides e compostos fenólicos em relação ao parênquima aquífero, nas três plantas estudadas, indicando que a maior parte da defesa da planta acontece neste tecido. Mais estudos são necessários com técnicas mais precisas, para identificar os componentes bioativos desta espécie.

ABSTRACT In Northeast Brazil, the use of melon cactus (Melocactus spp.) is quite common and varied. Thus, the present study aimed to perform various analyzes in cladodes of melon cactus [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg], to understand the reasons for the use of this species. The cladodes were collected in the city of Campina Grande and taken to the Food Engineering Laboratory of the Federal University of Campina Grande, where we performed the following analyses: mass, height, diameter, color, moisture, acidity, pH, ascorbic acid, carotenoids, flavonoids and phenolic compounds, both in the epidermis and in the aquifer parenchyma. The results showed that the epidermis has a higher acidity, ascorbic acid content and lower pH compared to the aquifer parenchyma. The contents of carotenoids, flavonoids and phenolic compounds, were different from the both parts analyzed. The epidermis always had greater quantities of carotenoids, flavonoids and phenolic compounds than the aquifer parenchyma for the three plants, showing that most of the plant defense takes place in this tissue. Further studies, with more accurate techniques, are needed to identify the bioactive components of this species.

Gastroprotective effect of Lagenocarpus rigidus (Kunth) Ness (tirica-do-nativo) leaf extract against indomethacin-induced gastric injury / Efecto gastroprotector de Lagenocarpus rigidus (Kunth) Ness (tirica-do-Nativo) extracto de hoja contra las lesiones gástricas inducidas por indometacina

Introduction: species of the family Cyperaceae are commonly used by the population to treat gastric disorders.However, there are a few ethnopharmacological studies about this family Lagenocarpus rigidus (Kunth) Ness, Cyperaceae, is one of the most widespread swamp species. Objective: evaluate the gastric activity of L. rigidus and its chemical characterization. Methods: ethanolic extract of L. rigidus (ELR) leaves prepared by percolation was subjected to total polyphenol and flavonoid quantification, as well as HPLC quantification of some flavonoids. Angiotensin converting enzyme (ACE) inhibition was determined by colorimetric assays.The gastric effects of ELR were tested in male Wistar rats (n = 6 each group) treated with different doses (600, 60 and 6 mg/kg i.p.) ELR.Gastric lesions were induced by administration of indomethacin (30 mg/kg s.c.).The number of ulcers and the index of mucosal damage (IMD) were determined taking into account the color, edema and bleeding of gastric lesions, the number of petechiae, and the number and size of the ulcers. Statistical analysis of data was performed with one-way ANOVA followed by Tukey's test; significance was p < 0.05. Results: ELR inhibited the ACE (68.5±18.1%) at a concentration of 100 mg/mL.Oral administration of ELR (6, 60 and 600 mg/kg) showed protective activity against indomethacin-induced gastric injury. Total polyphenols in ELR were 157.7 ± 5.8 mg pirogalol/mg equivalent flavonoids and 66.9 ± 3.1 µg equivalent quercetin/mg. Conclusion: L. rigidus protects against acute gastric damage induced by indomethacin in an independent dose manner.

Introducción: las especies de la familia Cyperaceae popularmente se utilizan para tratar trastornos gástricos. Sin embargo, hay pocos estudios etnofarmacológicos sobre esta familia. Lagenocarpus rigidus (Kunth) Ness, Cyperaceae, es una de las especies más grandes de población en pantano. Objetivo: evaluar la actividad gástrica de L. rigidus, junto a su caracterización química. Métodos: el extracto etanólico de hojas de L. rigidus (ELR), preparado por percolación fue objeto de cuantificación de polifenoles y flavonoides totales, cuantificación por HPLC de algunos flavonoides. La inhibición de la enzima convertidora de angiotensina (ECA) se realizó por ensayos colorimétricos. Los efectos gástricos de ELR se llevó a cabo en ratas Wistar macho (n = 6, cada grupo), el tratamiento con diferentes dosis (600, 60 y 6 mg/kg ip) de ELR. Las lesiones gástricas se indujeron mediante la administración de indometacina (30 mg/kg sc). El número de úlceras y signos de puntuación del índice de lesión de las mucosas (IMD) se evaluó teniendo en cuenta el color, edema y hemorragia de las lesiones gástricas, el número de petequias, y el número y tamaño de las úlceras. El análisis estadístico de los datos se realizó mediante ANOVA 1 vía, seguido por el test de Tukey y significación fue de p < 0,05. Resultados: ELR inhiben la ACE (68,5 ± 18,1 %) a una concentración de 100 mg/mL. La administración oral de ELR (6, 60 y 600 mg/kg) mostró un efecto protector gástrico contra inducido por indometacina. Los polifenoles totales de ELR fue 157,7 ± 5,8 mg equivalente de pirogalol/mg de flavonoides y 66,9 ± 3,1 μg equivalentes de quercetina/mg. Conclusiones: L. rigidus protege contra el daño gástrico agudo inducido por la indometacina en una organización independiente de la dosis.

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE MÉIS PRODUZIDOS POR MELIPONÍNEOS NATIVOS DO PARANÁ (BRASIL) / ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF HONEYS PROVIDED BY MELIPONINES FROM PARANÁ (BRAZIL)

O objetivo deste trabalho foi estudar a atividade antibacteriana e antifúngica de méis in natura, elaborados por abelhas nativas sem ferrão e de extratos fenólicos (EFM) obtidos a partir dessas amostras. A atividade antimicrobiana de 21 amostras de mel, coletadas no Estado do Paraná (Brasil), foi avaliada pelo método de microdiluição em caldo, determinando-se a concentração inibitória mínima (MIC) contra as cepas de Escherichia coli ATCC 10530, Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Candida albicans ATCC 10231. As amostras de mel apresentaram maior atividade antimicrobiana para as bactérias E. coli (MIC90 ≥3,12%) e S. aureus (MIC90 ≥1,56%) em comparação aos valores obtidos para a levedura C. albicans (MIC90 ≥12,5%). Os EFM revelaram menor atividade antimicrobiana em relação aos méis in natura, pois apenas nove amostras de EFM inibiram o crescimento de S. aureus em10 mg.mL­1. Tais resultados permitem inferir que o mel de abelhas sem ferrão constitui alimento com propriedades funcionais e que apresenta potencial terapêutico contra infecções.

Enzyme-linked immunosorbent assay of phenolic glycolipid-I in patients with Hansen’s disease / Inmunoensayo ligado a enzimas (ELISA) a glicolípido fenólico -1 en pacientes con enfermedad de Hansen

Introduction: Hansen’s disease or leprosy is a contagious-infection entity produced by the Hansen bacillus or Mycobacterium leprae. The phenolic glycolipid is a special trisaccharide found in the bacillus cell wall and proved to be specific and immunogenic species during M. leprae.Objective: To determine the presence of the Hansen bacillus enzyme-linked immunoassay (ELISA) method glycolipid phenolic I in a group of patients in Dermatology Consultation at the Valle del Cauca Health Services; these patients were classified as cures or under watch according to criteria established by the World Health Organization (WHO).Methodology: From the data base of the Dermatology Consultation at the Valle del Cauca Health Services, we studied 159 patients with Hansen’s disease who were tested with the enzyme-linked immunoassay (ELISA) with the phenolic glycolipid I to cross reference information and observe if they were or were not positive to this test. A positive ELISA indicates the bacillus is still present in the patient.Results: As an important fact, we found that of 78 patients cured, when bearing in mind the monitoring period, 9 were positive for the ELISA. When this period was discarded, 81 sick individuals were classified as cured according to WHO criteria but the same 9 continued positive for ELISA.Conclusion: It may be concluded that in spite of meeting WHO criteria, these patients still show presence of the bacillus and the monitoring period is not required as a criterion to discharge a patient. We recommend adding to WHO criteria a negative ELISA, to obtain additional information that helps to certify that a patient is or is not cured.

Introducción: La enfermedad de Hansen o lepra es una entidad infecto-contagiosa producida por el bacilo de Hansen o Mycobacterium leprae. El glicolípido fenólico I es un trisacárido especial que se encuentra en la pared celular del bacilo y ha demostrado ser específico de especie e inmunogénico durante la infección de M. leprae.Objetivo: Determinar la presencia del bacilo de Hansen por el método de inmunoensayo ligado a enzimas (ELISA) a glicolípido fenólico I en un grupo de pacientes del Consultorio Dermatológico del Servicio de Salud del Valle del Cauca clasificados como curados o en vigilancia, según criterios preestablecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).Metodología: De la base de datos del Consultorio Dermatológico del Servicio de Salud del Valle del Cauca se estudiaron en total 159 pacientes con enfermedad de Hansen a los cuales se les practicó examen de inmunoensayo ligado con enzimas (ELISA) con el glicolípido fenólico I a fin de cruzar información y observar si eran o no positivos a esta prueba. El ELISA positivo dice que el bacilo aún existe en el paciente.Resultados: Se encontró como dato importante que de 78 pacientes curados, al tener en cuenta además el período de vigilancia, 9 fueron positivos para el ELISA. Cuando se descartó este período, a 81 enfermos se les clasificó como curados según criterios de la OMS pero siguieron positivos para ELISA los mismos 9.Conclusión: Se concluye que a pesar de cumplir los criterios de la OMS, estos pacientes aún muestran presencia de bacilo y que el período de vigilancia no se necesita como criterio para dar de alta a un paciente. Se recomienda agregar a los criterios de la OMS el ELISA negativo, con el fin de tener una información más que ayude a certificar que un paciente está curado o no.

Estudo das variações do coeficiente fenólico e diluição de uso de diversos tipos de desinfetantes aplicados normalmente na desinfecção hospitalar / Study of variations in the phenolic coefficient and dilution of the use of different types of disinfectants normally applied in hospital disinfection

Foi feito um estudo dos princípios ativos de desinfetantes normalmente utiliza dos em hospitais (hipoclorito de cálcio, compostos de amônio quaternário, fenóis, formaldeído, Irgasan DP-300). São apresentadas tabelas demonstrando a relação entre o coeficiente fenólico e a diluição de uso de cada desinfetante. É ressaltado que há diluições de desinfetantes que são próprias para áreas específicas, tais como: centros cirúrgicos, berçários, unidades de terapia intensiva etc (AU).